1 taza de arroz hervido
arvejas
1 cebolla frita
1 morron frito
2 dientes de ajo picados
pimienta, especias
2 tomate pelados y picados
1 cucharada de azúcar
Cortar las calabazas por la mitad y lavarlas para ahuecarlas. Freír la cebolla, morrón, ajo, agregar los tomates, el azúcar y las especias. Sacar del fuego e incorporarle el arroz y las arvejas.. Rellenar y poner al horno salpicadas con aceite de oliva hasta que estén tiernas.
Se le puede agregar pollo cortado chiquito.
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