Croquetas de papa y pescado

1/2 kg. de pescado cocido y desmenuzado
1/2 kg de puré de papas
3 huevos
2 dientes de ajo picado
Perejil picado
Manteca
queso crema
Sal, pimienta

Mezclar los ingredientes, formar las corquetas y freír en abundante aceite hasta que estén doradas