Croquetas de queso y pollo

2 pechugas cocidas
1 cebolla grande frita
1 pote de queso crema
1 huevo batido
Harina
Pan rallado
sal, pimienta

Picar las pechugas y la cebolla hasta que estén como masa, mezclar con el queso y dejarla 1 hora hasta que se aglutine. Formar las croquetas, pasar por harina, huevo y pan rallado. Freír hasta que doren y poner en papel secante.