Tortilla de papas

1 bolsa de papas fritas congeladas (o 5 naturales en bastones)
3 cebollas grandes fritas
2 dientres de ajo picados
4 huevos
provenzal, sal
aceite

Freír las papas hasta que estén doradas pero no crocantes, agregarles la cebolla, huevos, ajo y condimentos. Acomodar en la sartén a fuego bajo y tapar. Una vez que los bordes están cocidos, darla vuelta y terminar la cocción.